Наследие и память

Исследование исторического наследия и живая нить личных воспоминаний. От генетических загадок царских родов и уточнений исторических фактов до теплых мемуаров о студенческой жизни и быте ушедшей эпохи. Прошлое, которое продолжает формировать наше настоящее.

Крестьянские традиции советской кухни: консерватизм

Пищевые традиции советских людей, а также традиции приготовления пищи и трапезы основывались на русских крестьянских традициях, ибо 90% населения России до революции составляли крестьяне, они же...

Крестьянские традиции советской кухни: хозяйка плиты

В нашей русской культуре существует незыблемый принцип: две хозяйки за одной плитой не уживутся. А, собственно, почему? Ведь готовить вдвоем-втроем значительно легче, в процессе можно общаться, так...

Еда, существующая в СССР: полуфабрикаты и сладости

Продолжение Начало Еда, существующая в СССР Еда, существующая в СССР: овощи, фрукты, вино и пиво Блогер Мирович, известный антисоветчик, в очередной раз решил обгадить СССР, написав пост...

Еда, существующая в СССР: овощи, фрукты, вино и пиво

Начало: Еда, существующая в СССР Антисоветчик Мирович, опубликовал высер на тему продовольственного дефицита в Советском Союзе под названием «Еда, не существующая в СССР». При всей остроте...

Еда, существующая в СССР

Есть такой блогер Мирович, известный антисоветчик, сделавший себе имя на критике почившего Советского Союза. Реальный Советский Союз, как и любое государство, был далеко не райским садом. Я,...

Странные пищевые пристрастия советских детей

В позднем Советском Союзе, конечно, истинного голода не было. Дети с пищевыми заглюками, вроде меня, могли не добирать калорий, ибо «невкусно», везде пережарка с луком (я до сих не ем луковую...

Советские алкогольные традиции: самогоноварение

Алкоголь был постоянным спутником жизни советских людей. Это была альтернативная валюта, которой оплачивались мелкие услуги. Без алкоголя не мыслилось ни праздничное застолье, ни встреча гостей....

Советский общепит: еда вне дома

Советский человек, будь то ребенок или взрослый бОльшую часть своего времени проводил отнюдь не дома. Взрослые работали, дети – учились в школе, а совсем маленькие сдавались в дет.сады. Естественно,...

Советский общепит: от детского сада до института

Согласно коммунистической идеологии, люди первого в мире Советского государства должны были питаться в общественных столовых. Свободная советская женщина должна была быть освобождена от «кухонного...

Советский общепит: борьба с воровством

Начало здесь: Проблемы советского общепита Я, Галина Батуро, продолжаю цикл воспоминаний о советском общественном питании. Я проработала 13 лет врачом-бактериологом в системе СЭС, а затем ЦГСЭН на...